ソノマノさんのふすまクッキー

鬼無里のパンやさん、ソノマノさん。

酵母を使った力強いパンも好きなんですが、最近ふすまクッキーにはまっています。
素朴でくせがあるけど、味わい深いのです。

プレーンなふすまクッキー。


これが一番好き。
薄いんだけど、かむとじわっと小麦の味がする。

カレンズのふすまクッキー。


ちょっと厚めで、がりっとしてる。
繋がってるのを折って食べるの楽しい。
カレンズはわりと控えめ。

チョコのふすまクッキー。


チョコは好きだけど、ふすまクッキーに関しては、ふすまの味をしっかり感じるプレーンのほうが好きだなー。

いまのとこ巡りあえたのはこの3種。
他にもあるのかなあ。
ふすまパンも美味しかったかなー。
また販売場所のぞいてみようっと。