芋屋十兵衛のエスプーマかき氷

権堂の芋専門店・芋屋十兵衛に新しいスイーツが。
お店より先に食べられるってことで、イベントへ行ってみました。

エスプーマかき氷 むらさきいも。

エスプーマは泡って意味なんですね。
紫色のが、ムース状になったお芋。
冷たいふんわりした泡です。
なめらかな口当たりなのに、ほっくりしたお芋の食感が頭に浮かぶー。
面白いー。
お芋らしいやさしい甘さが美味しかったです。
上にかかった褐色のも、お芋だけから作ったソースなんだとか。
こちらはちょっと香ばしさのある、焼き芋的な甘さでした。
黒っぽいつぶはタピオカかな？もちもち。
下の氷はミルク味でした。


スイートポテト味は売り切れてました。
お店では7/5から販売されるそうです。
スイートポテトを食べに行ってみようかなあ。

先行発売してたのは、エムウェーブで開かれた大人の文化祭。

大人の、って名前ですが、小さなお子さんからご年配まで幅広い人々で賑わってました。
物販や販促ブースがたくさん。
射水市のブースで売ってたかまぼこ買ってみました。

こんぶの旨みがあって美味しかったです。

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