ちょっと足をのばして新町へ。
すごーく久しぶりに、信州のジンギスカン！

得々ラム三点盛り。


ラムの、骨つきステーキ、スライス、ジンギスカンの三種盛り合わせ。
骨つきステーキが分厚い！
レアかミディアムくらがお勧めみたい。
テーブルにあった焼き方を見つつ、じゅわー。

焼けた！

表面焦げてますが、中はまだ赤みが残るくらい。
厚いから切り分けてたくて、ナイフとかないのかなあと見回しましたが、お箸のみ。
まあいいかー、とかじりついてみたら！
やわらかい！！
ナイフ要りませんー。
ジンギスカンも、スライスも美味しかったけど、かぶりついてやわらかさが味わえる、ステーキが一番良かったなあ。

サフォークジンギスカン。


タレがついてるから、すぐ焦げちゃう。

幻と言われるサフォーク種のジンギスカン。
ラムのジンギスカンも美味しかったけど、サフォークのほうがさらに美味しかったー。
タレでしっかり味がついてるのに、肉の旨みがじわっと追いかけてくるんです。
これはもっと食べたかったなー。

サラダも。

ライスもいただきましたが、写真忘れちゃった。

そして、しめにお蕎麦。

これが予想外と言ってはなんですが、美味しかったー。
コシがありつつ、みずみずしさも。
焼肉のお店のサイドメニューて感じじゃ、全然なかったです。
地粉を使った手打ちなんだそう。
実はこだわりのお蕎麦なんですね。

お店。

温泉あり、宿泊もできます。
時間あればお風呂入りたかったなー。

信州不動温泉 さぎり荘