長野市北石堂のヘアサロン併設のカフェ、ヴァルール。
こちらにパフェあると知り、ずっと気になってました。
やっとチャンスあり、オープン以来久しぶりに。
運良く超期間限定メニューに巡り会えましたー。

マンゴーのパフェ。


サイズは小さめ。

フレッシュなマンゴーにマンゴーピュレ。

このマンゴーがすごく貴重で数が少なく、超期間限定メニューなんだそう。
完全有機栽培というマンゴー、ほんとに美味しかったー。
とろけるように柔らかく、それでいてマンゴー独特のくせがないんですー。
マンゴーが苦手な人でも食べられちゃいそうでした。

バニラアイスに生クリーム。
下にはマンゴープリン。

マンゴープリンも、ムースのようになめらかもっちり。
美味しかったです。

順番待ち前後してますが、ランチにガレットも。
バターチキンカレー。

ほんとはマッシュポテトも入ってるんですが、抜いてもらえました。
キライじゃないけど、パフェのために多少でもボリューム減らしたくてー。
へへ。


ガレットでカレーって珍しいかも、とお願いしてみました。
それほどカレーは強くなく、後から辛味が来ました。
チキンも裂いてあり、ちょっと控えめ。
どちらも風味といった感じ
生地はふっくらやわらかタイプでした。

シードルと前菜つき。

シードルはアルコール、ノンアルコール選べます。
今回はノンアルコール。
いつかアルコールのもいただいてみたいなあ。

パフェをセットにしたら、ドリンクもつきました。
エスプレッソ ダブル。


メニュー、こんな感じ。


ガレットは３種。


さりげなく外が見えます。


右の磨りガラスの奥がヘアサロン。


こちらのお店では、オーダーケーキもお願いできます。
インスタに画像載ってるんですが、細工が細やかでとっても素敵なんです。
一度お願いしてみたいなあ。

Hair&Café VALEUR（お店ホームページ）
Café VALEUR（インスタグラム）