長野市南石堂のNoel。
昨年行けなかった5周年記念ランチが再び。
いろいろセットでいただきました。

無農薬野菜のランチサラダ。




見えにくいですが、メインの千切りはキャベツじゃなくて白菜。
さくさくした食感、旬ですね。
他にも水菜、ラディッシュ、紫キャベツなどかなりいろんな野菜入ってました。
ほんのり甘酸っぱいドレッシングで美味しかったー。

プレミアム牧草牛フォンドボーカレー、赤ワイン煮込み添え。


赤ワイン煮はほろりとしてました。


カレーは３日間かけて煮込んだもの。

意外と酸味のあるカレー。
とろみは小麦粉使わず、脂で出してるんだそう。
意外と酸味のあるカレー。
スパイスというよりハーブ効いた感じのさわやかな辛み。
それほどでもない辛さでしたが、後から身体がぽかぽかしました。

飲みものは、ルイボスティーいただきました。

こちらのお店、アンチエイジングなんかにもこだわっておられるんですよね。
マグにたっぷりでした。

糖質フリーグルテンフリーの太らないデザート。

そんな名前だと食べちゃいますがな。
小麦粉使ってないクルミのパウンドケーキ、ガトーショコラ、自家製プリン。
甘みはラカントだそう。
ナチュラルシンプルな味わいでした。

メニュー、こんな感じ。


メニューそれぞれ説明してくださり、とっても丁寧でした。
カレーは他に、5食限定のシーフードもありました。

Noel（Facebook）