長野市田町にガトーショコラ専門店がオープン。
超濃厚、リッチなガトーでした。

ガトーショコラ。
マイルド。



こちらはほんとにガトーショコラ専門。
基本は４種で、箱あり・なし選べます。
箱なしでも2800円(!)となかなかのお値段。

ビター、マイルド、ソルト、それにドモーリ。
ドモーリはイタリアのチョコレートメーカー。
そこのチョコ使っていて。ちょっとナッツの風味があるんだそう。

ショーケースには４種のほか、限定のアーモンドショコラとオレンジピールもありました。


コーヒーとのセットも。


まずはベーシックなものをとマイルドいただきました。
箱なしだとこんな包装。




すごいつやつやー。


カットしたとこ。


これ、すっごい濃厚です。
ガトーショコラというより、生チョコみたい。
ねっとり、ずっしり。
チョコレートそのものな感じ。
なんというか、たくさん食べたら鼻血が出そうなレベルかも。

原材料見て納得。

小麦粉とか全く使ってないんですね。
まさにそんな感じの味わいでした。

店内にイートインはないようです。

テーブルありましたが、食べる雰囲気ではなかったです。
一本売りですしね。

本店は佐久で、松本や東京にもお店あるんですね。
一切れでおなかいっぱいになるような、すごい重みでした。
カットやハーフサイズあったらいいなあ。

長野グランドシネマズのある田町西交差点、北西角です。



CHOCOLAT DE BONHEUR ショコラ・デュ・ボヌール