ちょっとお祝いランチ、犀北館の紀元茶寮へ。
事前にお願いして、メニューにないものも。

ランチは通常メニューから。
白身魚丼。


丼といっても、副菜もついて御膳風ですね。

白身魚。

海鮮、じゃなく白身魚だけって面白いですね。
あっさりしてますが、口に旨みが残ります。
わりと量もあり美味しかったです。

サラダ。

カニかな、和え物つき。

茶碗蒸し。

とろっとした餡がかかってました。
ちょっと甘め。
青菜ものって、一工夫されてますね。

で、デザートは予約時にお願いして、ケーキを。

ヨーグルトムースケーキ。

当初、イチゴのショートケーキなものは、と言われたんですが。
生クリームあまり得意でない人がいたので、こんな感じに。

カットしたとこ。

ヨーグルトムースにイチゴ飾られ、まわりのキラキラはゼリー。
すごく弾力あり、もちもちのムース。
甘さひかえめで美味しかったー。

ケーキは当日オーダーは不可で、要予約。
こんなの、と希望言えば相談にのってもらえます。
漠然としてるより、具体的に何がいい、とかあったほうが良いかも。
他にどんなのできるのかなー。
結婚式もやってるホテルのレストランだから、いろいろお願いできそうですね。

日本料理 紀元茶寮（THE SAIHOKUKAN HOTEL）