長野市権堂のお蕎麦やさん、かんだた。
この時期だけのすだちそばを。

すだちそば。


丼に入ってますが、冷たいお蕎麦。

すだちがお花のよう。

これ、美味しかったー。
すだちだから、すっぱいのかなあと思ったんですが。
確かに酸味はあるんですが、すっぱい感じではないんですね。
角がとれてまろやかで、さわやか。
つゆの甘みも感じますね。
恐る恐るいただいた蕎麦湯も、美味しくいただけました。

にぎわいセットを追加。

メインのお蕎麦にいろいろ組み合わせられるのがいいんですよねー。
ぷちぷちした蕎麦の実入ったサラダ、根菜の炒り煮、芋なます、揚げびたしなど。
優しい味です。

お茶といっしょに切り干し大根の煮物も。


落ち着いた店内。

外光がほとんど入らないので、時間を忘れそうになります。

すだちそばはこんな感じ。


また来年も食べられるといいなあ。

手打ちそば屋 かんだた