興味はあるものの、なかなか機会のないジビエ。
挑戦してみました。

まずはいろいろ食べられるセット。
奥が鹿、手前が猪。



雉と猪豚。


焼きます。


鹿が思いの外、美味しかったー。
ふわふわにやわらかで、旨味もあります。
クセとか全然ありません。
猪はすごい油！
炎があがっちゃった。
雉は意外とあっさり。
猪豚が一番イメージしてたジビエに近いかなあ。
歯応えあって、ちょっとホルモンみたいな。
でもどれも食べやすい！
びっくりでした。

他のも挑戦ー。
兎。

真鴨。

兎は鶏のささみのような、あっさり。
すごくやわらかかったです。
真鴨はちょっと焦がしちゃった。

焼きもの以外もジビエ絡み。
雉のたまご焼き。

すごく出汁の効いた感じの味。
そこらへんが雉なのかしら。

どサラダ。

上に載ってる赤いのは、鹿の生ハム。
噛むほど味がでて、おつまみ向きー。

馬刺し。

馬刺しって、こんなに瑞々しかったっけー？
つるんと食べられて、でも脂けもある。
美味しかったー、

飲みものは罠ハイボール。

これ、ハッピーアワーで100円！

つい飲みすぎちゃったー。

壁にこんなの発見。

スズメバチ⁈
現物これでした。

しっかり蜂が浸かってます。
怖いものみたさもあったけれど、飲みすぎてたの断念。

ハッピーアワーもあってか、早い時間から席がほぼ埋まってました。
思ってた以上に食べやすかったジビエ。
一切れが小さめで、種類たくさんあり、意外といろいろ食べたい女性向きかもしれません。

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